在我国，家常菜是每个家庭餐桌上的主角。它承载着家的味道，温暖着我们的心灵。今天，就让我们一起欣赏一组“四菜一汤”家常菜的图片，感受那些简单却充满爱意的美食。
一、红烧肉
红烧肉，作为中国传统的经典家常菜之一，以其肥而不腻、酱香浓郁的特点深受人们喜爱。这道菜的色泽红亮，肉质软糯，入口即化。红烧肉的做法有很多种，这里以最常见的做法为例：
1.将五花肉切成小块，用开水焯水去除血沫。
2.锅中放入少量油，加入白糖，炒至糖色。
3.放入五花肉，翻炒均匀，使肉块裹上糖色。
4.加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段，翻炒均匀。
5.加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，直至肉块熟透。
二、清炒时蔬
清炒时蔬是一道简单又健康的家常菜，主要选用新鲜蔬菜，如青菜、豆芽、西兰花等。清炒时蔬保留了蔬菜的原汁原味，营养丰富。以下是清炒时蔬的基本做法：
1.将蔬菜洗净，切成适口大小的段或片。
2.锅中放入少量油，加入蒜末、姜末炒香。
3.放入蔬菜，快速翻炒至断生。
4.加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。
三、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道极具四川特色的家常菜，酸辣可口，开胃下饭。以下是酸辣土豆丝的做法：
1.将土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分。
2.锅中放入少量油，加入花椒粒、干辣椒炒香。
3.放入土豆丝，快速翻炒，加入适量的盐、醋、生抽、蒜末、辣椒油，翻炒均匀。
4.出锅前加入葱花，提香增色。
四、番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是番茄炒蛋的做法：
1.将鸡蛋打散，加入适量的盐、鸡精，搅拌均匀。
2.锅中放入少量油，倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒成小块。
3.加入切好的番茄块，翻炒均匀。
4.加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
一汤：紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤是一道清淡可口的家常汤品，具有清热解毒、养胃润肺的功效。以下是紫菜蛋花汤的做法：
1.将紫菜泡软，撕成小片。
2.锅中放入适量清水，加入姜片、葱段，大火煮开。
3.撒入紫菜，煮至紫菜变软。
4.将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边用筷子轻轻搅动，使蛋液形成蛋花。
5.加入适量的盐、鸡精，调味后即可出锅。
这四菜一汤的家常菜，简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的现代家庭。让我们一起动手，为家人准备一顿美味的家常晚餐吧！